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Pois
Les pois sont peu caloriques et riches en phosphore, mais moins riches en amidon que les autres légumineuses et donc plus digestes. Ils contiennent du fer, du phosphore, du calcium, du potassium, du magnésium, du zinc, des vitamines A, B1, C et PP et vu leur faible teneur en matières grasses, ils sont parfaits pour les régimes hypocaloriques.
FICHE TECHNIQUE
Usage zootechnique:
Sorgho
Le sorgho est réputé pour sa teneur élevée en fibres et pour le fait de ne pas contenir de gluten, ce qui le rend parfait pour les régimes indiqués aux cœliaques. Riche en protéines, en glucides et en minéraux importants tels que le fer et le calcium, le sorgho est également très digeste et facilement assimilable, représentant une très bonne source d’énergie.
FICHE TECHNIQUE
Usage zootechnique:
